Hita, un pequeño municipio entre la Alcarria y la Campiña, cuenta desde 2.012 con una quesería gracias a Luis, un vecino del pueblo que después de varios años estar trabajando en hostelería en Alcalá de Henares (Madrid), decidió darle un cambio a su vida y apostar por un producto que siempre le había interesado, el queso. Realizó varios cursos de […]
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Las torrijas son uno de los postres por excelencia dentro del repertorio dulce de nuestro país, un clásico que año tras año volvemos a preparar en casa, principalmente en Semana Santa. Torrijas tradicionales, las que hacen nuestras abuelas ¡son las más ricas! Para cada uno la de su abuela o la de su madre, un postre que a mi personalmente […]
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La Posada de Rosa es un Hostal-Restaurante situado en Hita, a la entrada del pueblo, a unos 18 Km de la salida-61 de la A2, autovía Madrid-Zaragoza, en el margen izquierdo de la carretera de Jadraque, CM-1003. La Posada es un proyecto que tiene ocho años de vida, como Hostal-Restaurante, pero sus inicios se remontan a bastantes años atrás, era […]
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La Alcarria es una tierra de características particulares, y aquí se obtiene una de las mejores mieles del mundo, la miel de La Alcarria. En Hita también tenemos miel de La Alcarria gracias a Carlos y Alicia, dos vecinos del pueblo que se embarcaron en este fantástico proyecto de la apicultura hace unos cinco años. Antes se dedicaban a otra […]
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El Asador de Hita es un restaurante situado en la entrada del pueblo de Hita, en el margen derecho de la carretera CM-1003 (Carretera de Jadraque). Si vienes desde Madrid por la A2 tienes que coger la salida-61 (Jadraque) después de pasar Guadalajara. Ya sólo te quedan unos 18Km para llegar a Hita y el restaurante es el primer edificio […]
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Se podría decir que una barbacoa es el plato estrella de una buena reunión con amigos en el mismo momento en el que las temperaturas empiezan a rondar los 20 grados. Son muchas las ganas que hay cuando llegan los primeros días de primavera y puedes quedar con los colegas para preparar la primera BBQ de la temporada, aunque al […]
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